荔浦芋头蒸排骨
零油、低盐，主要是真香啊！
用料
| 荔浦芋头 | 1个 |
| 排骨 | 200克 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 面粉 | 1勺 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
荔浦芋头蒸排骨的做法
排骨去骨，我买的【带肉腔骨】，脆骨不用去，也可以拿小块排骨替代。切小块。
放黑胡椒粉、料酒、生抽、蒜末腌制。15分钟以上。
荔浦芋头切大块，（或者任何你喜欢的状态）
我比较喜欢一起腌制一下。味道浓郁。
分开他们，荔浦芋头铺在地下（因为蒸会出水，荔浦芋头吸水更好吃！啊。机灵死我了。
淀粉，面粉=3:1 混合。
给排骨肉上个浆。
码一码是这样的。上锅大火，开锅后计时15分钟。
实在是真香！！
小贴士
1. 排骨腌制味道好，不要少于15分钟；
2. 家里有老人，排骨我去骨了。如果不去骨，蒸的时间延长5-10分钟。
3. 全程无油。
4. 排骨不能拿里脊肉、后臀尖替代，口感差很多。
2. 家里有老人，排骨我去骨了。如果不去骨，蒸的时间延长5-10分钟。
3. 全程无油。
4. 排骨不能拿里脊肉、后臀尖替代，口感差很多。
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