蒜蓉芋头蒸排骨
用料
| 排骨 | 500克 |
| 芋头 | 1个 |
| 蒜 | 一个 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
蒜蓉芋头蒸排骨的做法
排骨洗净，沥干水分
姜蒜剁成蓉，放入排骨，加入料酒、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉、花生油
搅拌均匀，腌制1个小时
荔浦芋头切成小块备用
静置等待时间……
用大的深盘铺好芋头块，上面再铺上腌制好的排骨
上蒸锅
上蒸锅蒸45分钟左右，期间可以用筷子戳戳肉和下面的芋头，筷子能戳进去就说明这道蒜香芋头蒸排骨差不多好了，喜欢软烂的可以蒸的时间再长一些
出锅啦，葱花忘记撒了?
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