准备好一包红烧肉调料，再把排骨焯水捞出沥干。

超市买来的切好的荔浦芋头片，均匀裹一点面粉和淀粉的混合粉。

裹好粉的荔浦芋头下油锅，炸至边边金黄，捞出，这样炖煮的时候不容易烂。

下油锅煎一下排骨到微微金黄。

锅里下开水，并把红烧肉调料用适量水调匀后下锅。水量淹没排骨高出一点点。

排骨中小火炖四十分钟后，加入荔浦芋头块。继续炖煮二十分钟。

最后收汁，让汤汁均匀裹在排骨和芋头上，一份美味的红烧芋头排骨就做好啦！