文蛤蒸鸡蛋羹
味道鲜美的文蛤，加入牛奶调好的蛋液蒸出来的鸡蛋羹味道更加鲜美
用料
| 文蛤 | 12个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 210克 |
| 生抽 | 10克 |
文蛤蒸鸡蛋羹的做法
文蛤洗好后放入奶锅煮开口赶紧捞出
文蛤很肥，肉质细腻，味道鲜美
鸡蛋打入碗内打散
加入牛奶继续打散
煮开口的文蛤放入盘内摆好，加入打匀的蛋液
入蒸锅，大火烧开转中火10分钟，盘子上面需要盖上保鲜膜或者盖一个盘子防止滴水
鸡蛋羹蒸好了
加入生抽
撒上香菜，开饭啦
小贴士
用牛奶蒸出来的蛋羹口感更加细腻润滑
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