茭白去皮洗净切成菱形片。

100克瘦猪肉切成薄片儿。

准备葱和蒜切成末备用。

七成油温下猪肉片儿炒至变色。

之后加入茭白，大家如果喜欢吃稍微偏软一点的，可以用水焯一下，这一块儿我没有用水焯。

翻炒均匀之后加入咸盐生抽十三香。

然后加入木耳炒熟。最后加上种蒜末还有鸡精

翻炒1到2分钟之后出锅即可。