茭白线椒炒肉
用料
| 茭白 | 2根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 线椒 | 5-6根 |
| 猪肉 | 200克 |
| 小米辣 | 1根 |
茭白线椒炒肉的做法
准备好猪肉200克、茭白2根、线椒5-6根
猪肉切条、茭白切丝、线椒和小米辣切小段
猪肉加料酒一勺、生抽一勺、淀粉少许拌匀；再在外层裹上一层食用油锁住味道和水分
热锅下菜籽油，锅热后放入小米辣和一半线椒翻炒一分钟
小米辣有一点起皮后，放入猪肉丝翻炒至变色
加入剩余的线椒和茭白丝，继续翻炒一会
放入少许盐
继续翻炒
加少量水和一勺生抽继续翻炒
出锅～
小贴士
小米辣要有，能提一些味道
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