准备好材料

热锅冷油，油热后，倒入肉丁炒白

接着先倒入毛豆，炒一会

然后倒入豆腐干，茭白香菇笋干炒个二分钟

先倒一圈料酒增香，➕满满两调羹豆瓣酱，甜面酱，加点白糖，倒点生抽，再放一点点盐

把调料炒均匀，加开水没过菜，先大火烧开，煮个十几分钟，水收干

装盘，超级下饭，也可以煮个面条，配过黄瓜丝，蛋皮丝，吃炸酱面，完美