准备茭白适量，洗净切片。
（不去皮也可，这儿去皮是为了好看）

以上就是所需的所有食材啦！????
茭白：切薄片。
青椒?：切块。
葱：切段。
腌制肉片：加入少许生抽、两勺小粉、一勺料酒、适量姜片，腌制至少10分钟。
胡萝卜?：切片。（不放也行，提个色好看一些）

锅里热油，准备爆香肉片！

锅里油热，放入肉片迅速翻炒至变色，盛出备用。

锅里留油，下葱段、青椒爆香后，加入茭白翻炒。

茭白翻炒变软以后加入备用的肉片翻炒，根据自己的口味加盐、鸡精。

然后就可以出锅啦！