茭白、毛豆剥好、猪肉洗净备用。所需的料都准备好。

茭白切成丁

肉切成丁。淀粉用适量的水后放一边备用。

热锅倒油爆香。

再加入毛豆籽翻炒片刻。

再加入茭白一起再翻炒片刻，加入六月香甜面酱、美味鲜酱油、耗油翻炒均匀后加入适量清水，水大约一碗没过食材加盖煮至毛豆籽熟。

最后将调好的水淀粉勾芡收汁即可。

一碗香喷喷的毛豆籽茭白肉丁酱做好了。