玛捷斯菱角炒肉
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。
用料
| 菱角 | 300克 |
| 肉 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 油 | 20克 |
| 辣椒 | 可放可不放 |
玛捷斯菱角炒肉的做法
菱角去核后备用，肥肉切小块，喜欢辣口的可以加些小米椒
玛捷斯设置煸炒功能，先热锅热油两分钟后倒入切好的肉进行煸炒
把肥肉里的油都煸炒出来后，这个肉炒菜会很香
打开主锅盖倒入菱角肉，加适量盐调味，小盖全程开启，设置煸炒十分钟/2A/160度，中途倒点生抽上色，等最后一分钟的时候把辣椒放进去
不得不说，玛捷斯翻炒解放了我们的双手，以前燃气灶烧这个很费劲，建议菱角选嫩一点的拿来炒，老的适合直接水煮
秋天菱角熟了，大家一起试试这道菱角炒肉吧
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