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芹菜炒肉丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:01 • 阅读：7927
非常简单又美味的菜，什么时候这道菜都是很受家人欢迎的，制作方法如下。

用料

食用油适量不宜多
猪肉一小块
芹菜一把
葱蒜按个人喜好
红辣椒按个人喜好
料酒一汤勺
老抽生抽各一汤勺
盐半汤勺

芹菜炒肉丝的做法

  1. 准备好需要下锅的备料

    芹菜炒肉丝的做法 步骤1

  2. 在切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽

    芹菜炒肉丝的做法 步骤2

  3. 拌匀腌制的肉放一边备用，大概腌制五分钟

    芹菜炒肉丝的做法 步骤3

  4. 油锅烧热放入备料 葱蒜辣椒炒香

    芹菜炒肉丝的做法 步骤4

  5. 放入之前腌好的肉丝翻炒至变色，但不要长时间翻炒，会影响口感。

    芹菜炒肉丝的做法 步骤5

  6. 肉丝变色后倒入芹菜翻炒，加入适量盐。

    芹菜炒肉丝的做法 步骤6

  7. 出锅啦，香喷喷的，省去了味精鸡精那些人工材料，味道照样棒棒的！

    芹菜炒肉丝的做法 步骤7

小贴士

1、肉丝不要翻炒时间过长会变硬从而影响口感
2、芹菜很容易变蔫，大概放进去大火翻炒十来下就差不多喽。
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