食材切碎，肉馅要有点颗粒感为宜

热锅热油

放入肉馅翻炒

炒至出水

水分炒干

水分炒干后，肉馅状态已经出油的时候放入料酒

放老抽

放生抽

放白胡椒粉

放十三香

放入大葱和姜沫

放入甜面酱

翻炒均匀，这个时候肉馅已经相当诱人了?

最后放入木耳和芹菜。大家可见芹菜碎的部分不太多，起个点缀提鲜的作用。

尝一下盐味，适当加一点盐，翻炒均匀出锅

将肉馅放凉后再加入小葱拌均匀

温水37度加入酵母粉搅拌融化后加入面粉活出面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我用了一个半小时。（可以先把肉馅做好，放冰箱里冷藏或者冷冻一会，比较好包）

成这种蜂窝状就非常好

面团擀出条状，切出小块后擀皮，皮不要太薄，大概0.5厘米厚度就可以了，包出你最拿手的形状。二次醒发20分钟。

垫上tb买的油纸，或者用笼布也可以，笼布要打湿才不粘。

醒发的时候把水先烧至沸腾。醒发后的包子放入蒸锅里沸水大火蒸12-14分钟。（小点的包子12分钟就行），时间到了停2分钟再开锅盖。

出锅，包了两种款式，不太好看，莫见怪各位小伙伴！

胖嘟嘟的，想吃吗?

可爱的包子

只想说，好吃死了！忍着忍着也得连着干掉两个?