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芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:02 阅读:7931
好多人认为芹菜叶不能吃,其实芹菜叶只是因为口感比芹菜茎差,而营养价值可不低于芹菜茎。芹菜叶中含丰富的钾元素,可以促进新陈代谢,还能降血压。但是芹菜叶的口感不好,和芹菜茎一起烹饪,煮熟后就像吃草一样,难以下咽。

芹菜叶扔掉太可惜,做成糊塌子就能解决啦!我们家经常吃芹菜叶糊塌子,只要买芹就会做,其实不是因为怕浪费是因为真的挺好吃的哦!

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用料

芹菜叶随意(但多点香好吃)
鸡蛋1个
面粉100克
适量
适量
十三香1小勺

芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)的做法

  1. 芹菜叶洗净沥水,切碎(随意切),放些盐腌下会出点水,水不用倒掉,打入一个鸡蛋和面粉,加入少许盐和1小勺十三香,慢慢倒入水一边用筷子搅拌(这一步忘拍照片了)

  2. 米糊稀浓程度像酸奶状,不要太浓也不要太稀,如图

    芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)的做法 步骤2
  3. 不粘锅刷少许油,倒入米糊用铲子推均匀中火煎至两面金黄,可以多翻几次

    芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)的做法 步骤3
  4. 煎好盛出来,切块

    芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)的做法 步骤4
  5. 芹菜香味好好闻的,咸淡适中加了十三香味道不错哦!

    芹菜叶变废为宝第一弹|芹菜叶糊塌子(拯救有营养的芹菜叶)的做法 步骤5

小贴士

步骤很简单跟普通的糊塌子差不多,但是吃过这个以后真心觉得比西葫芦糊塌子好吃哦,芹菜叶的香味很浓很好闻,而且加了十三香很提味哦!

作为早餐或者晚餐都是很好的,我家小朋友挺喜欢吃,不知不觉又能吃进去好多蔬菜哦!

大家以后芹菜叶不要扔掉啦,好吃的糊塌子做起来啊!