✅清洗小芹菜，去根

✅芹菜切成小段
✅干辣椒切成小段（不吃辣可不放）
✅清洗鱼丸

✅锅中倒油，烧热
✅放入干辣椒段炝锅，至干辣椒微微变黑色

✅放入芹菜，快速翻炒
✅放一勺盐，继续翻炒至微微变软
?：盐可多放一丢，后边加水会稀释，水里的盐分不会让面条黏连

✅加水（冷热都可）

✅水开下鱼丸
（这个水有点绿，但不影响）

准备给汤调味：
✅生抽少半勺

✅鸡精适量

✅南德适量

✅试一下汤的咸淡
✅放入面条，轻轻翻搅一下

✅煮三分钟左右，就可以看到汤汁变浓白啦

✅出锅
✅碗里加两滴香油，中和干辣椒的燥，丰富口感层次

⏰干⏰饭⏰时⏰间⏰到⏰！！！！！！！！