准备加入的菜 我用了西葫芦 胡萝卜和韭菜 都切成条状就可以 还可以加点葱花

面粉(可以用一半高筋一半中筋 我还做过全是中筋的 感觉都还可以) 和淀粉。一个鸡蛋。混合。【因为我一直用量勺做的 一个勺子15ml就是面粉6勺淀粉1勺的比例】【这个比例是一张饼。平底锅大概20cm这样。】

加入3勺水 也就是45ml。可以慢慢加 不够再添 多了就麻烦了

差不多这样的粘稠度

然后把菜都加进去 搅拌均匀。记得加盐 黑胡椒 蒜粉调味一下【蒜粉真的很香！可以买来试试！】

平底锅中火 倒点油

微热的时候就可以下面糊了 尽量均匀摊开

因为菜多了我就多做了一份面糊 加了泡菜~【建议泡菜切碎一点】

两面都微微焦黄就可以啦 不要用大火不要用大火！太容易烧焦！

可以用锅铲直接切好4份or6份~

这是加了泡菜的~上面冒出小气孔 晃动锅子面饼也晃动的话就可以翻面了！

挤上番茄沙司就可以吃啦