韭菜盒子
贻贝的营养价值很高，它含有蛋白质和人体所需要的氨基酸，比鸡、鸭、鱼、虾等肉类的含量高很多，还有很多的维生素和锰、锌、硒、碘等多种微量元素，被称为海中鸡蛋。 这次在最家常的韭菜盒子里放入贻贝提味，味道更赞，这一份的量正好做了八个大大的韭菜盒子。
用料
| 韭菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 油 | 适量 |
| 贻贝 | 250克 |
| 五香粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 细砂糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 面粉 | 200克 |
| 热水 | 80克 |
| 冷水 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 油 | 10克 |
韭菜盒子的做法
面粉加入少许盐、植物油 ，放入热水和冷水揉匀。
光滑面团松弛1小时以上。
均匀分成8份，一份大概40克。
揉圆，盖保鲜膜松弛。
韭菜洗干净，沥干水分，切碎。
淋上油，使韭菜都裹上油。
鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，备用。
韭菜碎、胡萝卜碎、鸡蛋碎、虾皮拌匀。
放入贻贝肉。
加入白胡椒粉、五香粉、盐、糖、味觉、麻油拌匀。
取一个面团，擀成圆形。
放入调好的馅料。
包成饺子状，捏紧。
捏出花边。
包好的成品。
不粘锅不放油，放入包好的韭菜盒子，小伙慢煎。
两面金黄，取出。
成品。
鲜美。
美味。
