鸡翅对半切，这样更入味。加入生抽、蒸鱼豉油，料酒，蚝油、腐乳汁，蒜头，姜丝（蒜头不要弄太碎，加粉炸前夹出来。我家里有姜粉，就放了姜粉，没有放姜丝）混合均匀，腌制两个小时以上

粉呢，有两种粉都可以，面粉，玉米淀粉各一些这样也可以。

中小火炸，筷子放油锅里有细泡泡起来就可以炸了。要复炸哦，第二次中火复炸一分钟这样！

好吃，入味

个人觉得，用这种红色腐乳做，才是最好吃的。块状腐乳之前用差不多了，所以这几都是用汁。用快的话，要弄成泥，再加一点汁一起哦！