尝一口春天/菠菜拌金针菇
春季正是吃菠菜的好时候，春天多吃菠菜，菠菜是公认的天然养肝菜，今天分享一道凉菜，菠菜拌金针菇，营养丰富，鲜嫩爽口，尝一口春天的味道。
用料
| 金针菇 | 200克 |
| 菠菜 | 200克 |
| 调料汁： | |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 椒麻汁 | 2勺 |
| 蒜 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 小米辣 | 2个 |
尝一口春天/菠菜拌金针菇的做法
备好食材。
菠菜洗净从中间切开，金针菇去根，分别焯水30秒捞出沥干水分。
装入盆中备用。
将蒜末、白芝麻、小米辣放入碗中，浇上热油，然后放入生抽、蚝油、香油、白糖、陈醋、椒麻汁搅拌均匀即可。
然后把调好的料汁倒入蔬菜中翻拌均匀即可装盘。
一道清脆爽口的菠菜拌金针菇就做好了。
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