#北鼎蒸炖锅#菠菜玫瑰花馒头
之前做菠菜蜜豆面包，剩了一部分菠菜汁，扔了实在太可惜了，直接蒸了一些馒头，拳头大小的一个，女儿一次能吃一个！因为做成了玫瑰花，她更是喜欢！
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 菠菜泥 | 110克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 小苏打 | 1.5克 |
| 酵母 | 2克 |
| 椰子油 | 8克 |
#北鼎蒸炖锅#菠菜玫瑰花馒头的做法
所有食材称重，放在一个大一点的容器内！(菠菜泥要预留10克，一点点往面粉里加。)
搅拌成絮状。
加入8克椰子油，继续揉。
揉成光滑的面团。
将面团切成两份，搓成长条，用切面刀切成大小适中的面剂子。
按扁。(用保鲜膜盖一下，防止面饼变干。)
擀成饺剂子那么大，取一小块面，搓成细长条，做玫瑰花的花蕊。
沿一面卷起。
用切面刀从中间切开。
整理一下花型。
全部做好。
放在蒸炖锅内，发酵至2倍大。
蒸15分钟，关火后，焖5分钟。(火力不同，可自行调整时间。)
出锅了，是不是绿绿的！
小贴士
*想要馒头表面光滑，面一定要揉到位。
*如果不放小苏打，蒸出来的颜色就不美丽了，当然，如果你不在乎品相，不加也是没有问题的。
*没有椰子油的可以放黄油。我是因为家里没有黄油了，用椰子油代替一下。
*如果不放小苏打，蒸出来的颜色就不美丽了，当然，如果你不在乎品相，不加也是没有问题的。
*没有椰子油的可以放黄油。我是因为家里没有黄油了，用椰子油代替一下。