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拌菜花/西蓝花

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:04 阅读:7932
炒爱吃这道凉拌菜,爽口又解腻,吃一次就会爱上哒。
用的一级品质好油--多力葵花籽油富含充氮保鲜技术,精选原料,营养又健康。

用料

花菜(西蓝花)半个
木耳1小把
胡萝卜半根
蒜瓣5瓣
小米辣1个
杭椒1个
花椒粉1小勺(茶匙)
香醋2勺
生抽2勺
1小勺(茶匙)
半勺
香油1勺(茶匙)
多力黄金3益葵花籽油适量

拌菜花/西蓝花的做法

  1. 锅中烧开水沸腾后,倒几滴多力葵花籽油+1小勺盐,蔬菜绰水会锁住营养,颜色会更好看

    拌菜花/西蓝花的做法 步骤1
  2. 1.菜花绰水2分钟后捞出,过凉水
    2.倒胡萝卜和泡发好的木耳绰水2分钟捞出过凉水(过凉水后的口感会更脆一些)

    拌菜花/西蓝花的做法 步骤2
  3. 1.碗中放蒜末+小米辣+青杭椒+花椒粉(能吃辣+辣椒粉)
    2.锅中倒适量的多力葵花籽油,烧热到8成热,把油泼到蒜料里,快速把花椒粉拌均匀

    拌菜花/西蓝花的做法 步骤3
  4. 依次放入生抽+香醋+盐+糖+香油

    拌菜花/西蓝花的做法 步骤4
  5. 戴上一次性手套把调料抓拌均匀

    拌菜花/西蓝花的做法 步骤5
  6. 5分钟就可以搞定的美味凉拌菜

    拌菜花/西蓝花的做法 步骤6

小贴士

1.锅中水烧到沸腾后,倒几滴多力葵花籽油+1小勺盐+菜花、胡萝卜、木耳绰水2分钟即可
2.拌西蓝花也好吃