虾仁提前从速冻拿出解冻 西兰花洗净切块

准备一个无水的碗 里面打两个鸡蛋

搅拌均匀

倒入盐1g 冷开水65g 再搅拌均匀备用

然后锅里水烧开 然后虾仁放入滤网焯水10秒钟

焯好水了

再把西兰花放入滤网里焯水1分钟

准备5g葱 洗净切段

里面加入 生抽10g 芝麻油3g 搅拌均匀 放在一旁备用

准备一个碗 然后里面先倒入搅拌好的蛋液 然后上面摆上焯好水的虾仁 西兰花 然后上面封上一层保鲜膜 锅里的水烧开 把碗放入锅里 最好下面放个架子 隔水大火蒸20分钟

出锅后 把我刚才调好的酱汁撒上去

女儿最讨厌吃的就是西兰花和虾仁 这样做法她全部干完了

很有成就感?

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