清炒山药莴苣
简单的不能再简单的家常小炒，清淡爽口又营养，老少皆宜，每次做必光盘。
用料
| 山药 | 半根 |
| 莴笋 | 半根 |
| 木耳 | 1小把 |
| 红黄彩椒（可用胡萝卜替代） | 少量 |
| 玉米粒 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 1小截 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
清炒山药莴苣的做法
山药斜切厚片，莴苣切菱形，彩椒切片，木耳提前泡好（少拍了）
1.锅中倒水烧至沸腾后+1小勺盐+1小勺油
2.把山药、木耳、彩椒、玉米粒、木耳，一同放入沸水中绰水1分钟，捞出控干水分
1.锅烧热倒少量油，放入葱碎、蒜粒炒香
2.放入绰好水的食材，大火快炒1分钟
3.放1小勺盐+1小勺糖，大火快速翻炒10下
1.用1小勺淀粉+半碗水调一碗水淀粉
2.用勺子舀4勺水淀粉，快速翻炒几下即可出锅
全程大火翻炒，口感爽脆
小贴士
1.所有食材放沸水中绰水1分钟
2.这道菜需要大火快速翻炒，不到3分钟
2.这道菜需要大火快速翻炒，不到3分钟
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