用刮皮刀将莴苣刮皮，刨丝器将莴苣切成丝
用热水将莴苣烫至断生，捞出用凉开水涮一下备用
将锅烧热，倒入油烧热，烧热后放10粒左右花椒、两个辣椒，油热即可关火
将油浇到莴苣丝上，放一勺味极鲜，半勺醋，少许盐，少许葱花，拌匀即可食用～
