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凉拌莴苣
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:39
•
阅读:7951
用料
莴笋
2根
盐
适量
辣椒干
适量
凉拌莴苣的做法
将莴苣削好清洗干净,切成细丝
在切好的莴苣丝上撒上适量食盐,用筷子搅拌均匀后腌渍一定时间后出水
用手把腌出来的水分捏干,在根据口味撒上适量食盐和辣椒干搅拌均匀
小贴士
莴苣要买嫩一点的莴苣,老莴苣可能会出现空心的现象。腌渍出水后不要捏太干,水捏得太干净吃起来口感不好,莴苣丝切得越细越好,切粗了腌制起来不容易入味。
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