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凉拌莴苣

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:39 阅读:7951

用料

莴笋2根
适量
辣椒干适量

凉拌莴苣的做法

  1. 将莴苣削好清洗干净,切成细丝

    凉拌莴苣的做法 步骤1
  2. 在切好的莴苣丝上撒上适量食盐,用筷子搅拌均匀后腌渍一定时间后出水

    凉拌莴苣的做法 步骤2
  3. 用手把腌出来的水分捏干,在根据口味撒上适量食盐和辣椒干搅拌均匀

    凉拌莴苣的做法 步骤3

小贴士

莴苣要买嫩一点的莴苣,老莴苣可能会出现空心的现象。腌渍出水后不要捏太干,水捏得太干净吃起来口感不好,莴苣丝切得越细越好,切粗了腌制起来不容易入味。