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青菜豆腐鸭骨汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:40 • 阅读：7967

在餐馆吃片皮鸭,堂片一食,鸭身打包,我用打包的鸭骨做了个鸭骨汤和菜干鸭骨粥。

用料

烧鸭架	1付
姜	数片
豆腐	半砖
油菜芯	4棵
杏鲍菇	3只
史云生鸡汤	1罐
水	8碗
榨菜	1包

青菜豆腐鸭骨汤的做法

鸭架斩成大块备用。
白锅落姜片放鸭骨略爆,调入鸡汤,水,豆腐,杏鲍菇煮开,转中火滚20分钟。
加入油菜芯,榨菜,煮5分钟至油菜软身即可。
汤渣装起佐膳。
鲜美。

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