鲜!简!快!口蘑青菜汤
口蘑是真的可以媲美什么云南野生菌,太鲜太美味啦!
这个汤的菜谱发的是升级版。
基础版只有口蘑,青菜,开水,盐,就能做好!!!
这个汤的菜谱发的是升级版。
基础版只有口蘑,青菜,开水,盐,就能做好!!!
用料
青菜 | |
口蘑 | |
大骨汤(热开水) | |
青菜叶子 | |
鲜虾(可选) | |
鸡蛋(可选) | |
鲜抽(酱油) | |
盐 | |
糖 | |
鸡精/味精(可选) | |
胡椒粉(可选) |
鲜!简!快!口蘑青菜汤的做法
各种青菜都行,杆子要是嫩就留着,不嫩就只取菜叶,菜杆单独炒。
青菜叶,口蘑,煮好的虾仁,都切碎。
虾仁提鲜,微甜。但是没有也可以不放。口蘑和虾仁先炒,激出香味。
加盐,糖,鲜抽,鸡精。
炒到蘑菇出水。
然后加大骨汤/热开水,大火煮。水开后放上青菜,打散蛋花,再次煮开就可以出锅啦!
真的太鲜了!
口蘑太强大了,就算不放骨汤,鲜虾,鸡精,鸡蛋都会很鲜,有当然是更加完美~
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