一人食五彩蛋炒饭和上汤娃娃菜套餐
为了消耗做皮蛋擂辣椒剩余的皮蛋，做了上汤娃娃菜，碳水配了蛋炒饭……很多人做上汤娃娃菜喜欢放咸蛋黄，因为蛋炒饭里有蛋了，为了食材搭配，所以这个食谱里没有用到咸蛋黄哦……
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 松花蛋 | 1只 |
| 火腿 | 1片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 干虾仁 | 1把 |
| 浓汤宝 | 1/3个 |
| 以下为蛋炒饭材料 | 一人食 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 隔夜米饭 | 1碗 |
| 胡萝卜 | 1/2只 |
| 线椒 | 1只 |
| 圆葱 | 2片 |
| 彩椒 | 1/4个 |
一人食五彩蛋炒饭和上汤娃娃菜套餐的做法
准备好上汤娃娃菜用料（家里没有火腿了，用了一片午餐肉）
娃娃菜洗净切半，大蒜切片，火腿，小辣椒和松花蛋切丁。
娃娃菜沸水烫熟后装盘
热锅热油炒香蒜片，虾仁和火腿
炒至焦香后加入小辣椒和松花蛋翻炒均匀。
加入一碗开水，加入1/3块浓汤宝炖煮。
上汤娃娃菜的汤汁煮沸变浓郁后出锅淋到娃娃菜上
上汤娃娃菜就做好了
煮水准备焯娃娃菜的同时准备蛋炒饭的材料，我通常是根据冰箱剩余食材来决定用料，绿色也可以用黄瓜或者豌豆，黄色可以用玉米粒……
炖煮娃娃菜浓汤的同时把炒饭用料洗净切丁
热锅凉油将鸡蛋炒熟
加入各种蔬菜丁翻炒均匀
加入米饭继续翻炒
调入五香粉，盐和鸡精（我用的植物鲜蔬粉），翻炒均匀出锅
五彩蛋炒饭就做好了
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