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紫甘蓝木耳拌饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:40 • 阅读：7944
紫甘蓝，含有丰富的维生素、花青素甙和纤维素，营养价值很高，具有抗衰老、维护皮肤健康、减肥、预防感冒等功效。同样，木耳中铁的含量也极为丰富，能养血驻颜，提高免疫力。两者搭配在一起，吃起来爽爽的，很下饭喔?。

用料

紫甘蓝1/4个
木耳适量
米饭2碗
大蒜3瓣
盐适量
酱油醋适量
花椒适量
干辣椒2个
味好美甜辣酱酌量

紫甘蓝木耳拌饭的做法

  1. 紫甘蓝剥皮洗净，切1/4用料

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤1

  2. 木耳煮熟

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤2

  3. 蒜 干辣椒 花椒备好

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤3

  4. 先把紫甘蓝切竖刀

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤4

  5. 再切横刀，变碎

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤5

  6. 同样木耳切碎

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤6

  7. 大蒜切碎

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤7

  8. 三样合在一起

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤8

  9. 锅中热油，先下花椒

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤9

  10. 再扔进干辣椒

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤10

  11. 榨熟，把花椒 辣椒捞出，热油泼到菜上

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤11

  12. 然后加些酱油、醋和盐

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤12

  13. 再挤些甜辣酱，不用加糖

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤13

  14. 拌匀

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤14

  15. 盛到盘子里

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤15

  16. 一碗米饭?就这样舀着吃拌着吃…??

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤16

  17. 很爽口，酸酸的甜甜的脆脆的，很下饭呦

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤17

  18. 是不是香到你了，快来试试吧～

    紫甘蓝木耳拌饭的做法 步骤18

小贴士

1.紫甘蓝的做法有很多种，无论是炒食、凉拌，还是泡菜等，做法都很简单。但我觉得最好的食用方法还是凉拌，不仅口感清爽，营养也不会流失。
2.甘蓝木耳等最好用刀切，不能用破壁机之类搅碎，否则太碎了口感不好。
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