羽衣甘蓝的叶子捋下来，用手比用厨房剪刀快多了，大块的就撕小一点。放盆里洗干净，我喜欢加一勺盐洗。捞出来，把水沥干，不用特别干。怎么方便怎么来。

平铺在烤盘上，尽量不要重叠。

因为太多了，我用了一个网，一个盘，一起放进去。

200度，上下热，先来个10分钟。

一个碗，倒橄榄油，盐，胡椒粉，搅拌均匀。

叶子已经干了不少，我用筷子夹几片叶子沾油，然后放进盘里和其他的叶子拌拌匀，有没沾到油的，再放进碗里蘸一下。没有油刷，也不想弄得两手油油，懒人的方法。

仍然200度，上下加热，10分钟，就是这样了，有一些已经成了，脆脆的，不错吃。

失败的一步，请不要做！
因为上一步之后有一些还软啪啪，我就想再烤一下，结果没5分钟就焦了。?应该先把脆了的挑出来再烤的。

这是烤了20分钟的，味道不错，如果你能接受蔬菜本身的苦味的话。闻起来很香，有海苔的味道，吃起来苦味挺足，像比较老的菜心的那种苦。