家常臊子面
家里做的臊子面,营养美味养胃。
用料
土豆 | 半个个 |
胡萝卜 | 半根 |
豆腐 | 一块 |
蒜苔 | 10根 |
黄花 | 1小把 |
木耳 | 1小把 |
西红柿 | 2个 |
韭菜 | 1小把 |
葱 | 1根 |
姜 | 几片 |
蒜 | 10瓣 |
酱油 | 3调羹 |
花椒面 | 1调羹 |
胡椒面 | 1调羹 |
十三香 | 1调羹 |
家常臊子面的做法
木耳、黄花、胡萝卜、土豆、蒜苔都切丁。
西红柿切小块。
老豆腐切小块。
姜和蒜切末,葱切小碎段。
韭菜切小段。
热锅凉油。
放入豆腐炒一会。
炒表面微微发黄即可。
放入葱末和姜蒜末翻炒几下,炒香。
放入配菜翻炒。
放入酱油。
放入十三香。
放入花椒。
放入胡椒。
放入西红柿翻炒。
放入盐适量。
放入开水熬煮出汤的鲜香味。
放入炒好的肉臊子(肉臊子做法下次发)。
熬煮入味后放入韭菜,关火。
下好面条,浇上臊子汤,开吃啦!
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