蒜薹洗净摘段，也可用刀切，手摘更容易入味。
香肠切片，一根即可，太多容易腻。
蒜薹在开水里过一下，这样容易熟。
热锅，下油，然后倒入香肠煸出油，然后加入蒜薹炒。快熟了加入盐煸炒，出锅前加入鸡精翻炒两下。
