花开富贵～京酱肉丝
一酱成菜，厨房小白也没压力的宴客菜～
用料
| 牛里脊肉 | 300克 |
| 豆腐皮 | 1张 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 紫甘蓝 | 2片 |
| 香菜 | 6颗 |
| 大葱 | 一段 |
| 料酒 | 10克 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 蛋清 | 半个 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 京酱肉丝酱 | 1袋 |
花开富贵～京酱肉丝的做法
所需食材：牛里脊肉切丝，香菜洗净，胡萝卜紫甘蓝大葱切丝，豆皮一张．葱伴侣京酱肉丝调味料一袋
牛里脊切丝，加料酒，生抽，白胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀腌制
豆皮对半切开，依次铺上香菜，胡萝卜丝紫甘蓝丝葱丝
卷起来，斜切成段
摆入盘中
油热后放入腌好的肉丝滑散
快速滑炒至熟
加入一袋葱伴侣京酱肉丝调味料
翻炒至肉丝均匀挂满酱料
摆盘
