一碗豌豆粉，几片紫甘蓝

6碗水煮紫甘蓝几分钟就行

一碗水加一碗豌豆粉搅拌均匀

煮开的紫甘蓝水过滤

加入少许白醋，颜色好看吧

继续烧开加入少许食盐，慢慢倒入豌豆粉水浆，一直不停的搅拌，大约4分钟关火

盘中提前抹点食用油，把粉糊倒入盘中自然放凉。

大约2个小时就行

切好装盘。

调自己喜欢的料汁。我喜欢蒜蓉，白芝麻用热油泼一下，加点油泼辣子，醋，凉拌酱油，白糖，香油，又加了点白开水。好看又好吃的玫瑰红凉粉。