香菇肉酱
五分钟变出一份那个年代的国民料理
用料
| 新鲜香菇 | 100克 |
| 肉沫 | 150克 |
| 油 | 1汤勺 |
| 葱姜蒜 | 各少许 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 豆瓣酱 | 2汤勺 |
| 甜面酱 | 2汤勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1汤勺（辣） |
香菇肉酱的做法
香菇洗净切碎粒，肉如果不是现成的肉沫，也请剁成黄豆大小的肉粒
在微波炉容器中倒1汤勺油，并放入葱姜蒜末，盖上盖子，放入微波炉高火半分钟爆香
取出后倒入肉沫、香菇粒
往容器中倒入1汤勺左右料酒
拌匀，再次送入微波炉
高火2分钟后取出
拌入豆瓣酱2汤勺、甜面酱2汤勺、郫县豆瓣酱（辣）1汤勺
拌匀，再微波高火2~3分钟
取出后即可食用，拌面、拌饭、炒菜、做汤均可，剩下盖上盖子放入冰箱冷藏即可
