78-上汤小油菜
上汤青菜?是一道味道鲜美且色泽清亮的节日佳肴……
用料
| 蒜 | 4瓣 |
| 青菜 | 适量 |
| 高汤 | 1碗 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 大葱 | 1段 |
| 盐 | 少许 |
78-上汤小油菜的做法
泡小油菜1小时，洗净
烧开水
油菜叶竖着一分为二切成竖条，开水烫绿
切点大葱末
切点蒜末
准备高汤一盒，没有的话，用浓汤宝加水加淀粉也可以的
买的高汤是固体的，里面还有海鲜
分成一大一小碗，大碗准备炒油菜倒进去即可，小碗调一碗水淀粉备用
高汤煮一下小油菜，变软即捞出码在盘子中间如下图
油菜中间码上生蒜末，吃之前将那晚水淀粉调汁加热倒入即可
小贴士
油菜不要太烂了