排骨油菜粥
这是2-3个人的分量
用料
| 排骨 | 一根 |
| 油菜 | 一把 |
| 虾米 | 一小把 |
| 盐 | 4勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 米 | 1杯 |
排骨油菜粥的做法
凉水下排骨，煮开
煮开后把水倒掉
加入清水继续煮，我用高压锅，出气之后继续煮20分钟
煮排骨的时候把其他东西先准备好，油菜洗净切小段
碗中放入虾米一小把
过一遍开水捞出
把煮好的排骨汤倒出来，这样可以去掉骨头渣
排骨挑出来
去骨头
切碎
下米，把排骨汤倒进去，虾米，排骨肉一起下
开始煮
煮到这样就差不多了，把油菜放进去
煮开，再煮一分钟就可以加调料关火了
好吃不油腻
小贴士
煮排骨时候水可以加多点，因为等下煮粥水还需要再加，虾米，排骨肉要跟米一起煮，这样才有味道，这里是3个人的量，所以盐，鸡精，酱油都比较多，如果你们煮的量少，就相对减少一点，青菜看个人，喜欢吃就多下点