颜值油菜香菇
我是一个颜值控,爱上她就这样简单。
用料
香菇 | 5朵 |
油菜 | 5棵 |
红甜椒 | 半根 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
淀粉 | 少许 |
颜值油菜香菇的做法
香菇切片,油菜切出造型备用。
油菜叶放入滚水中焯烫两秒,香菇入滚水煮10分钟充分熟透(这步忘拍了),油菜根部不要焯烫,入不沾煎锅,底油煎成翠绿色。
这是煎好的状态。
油菜垫底。
生抽、蚝油、淀粉调成碗汁,炒锅中下入底油,放入香菇煎炒,再放入碗汁,半碗清水焖煮5分钟,使香菇充分吸收汤汁。
浇汁,红椒点缀。
生活不止眼前苟且,还要美美的吃!
小贴士
生抽、蚝油里本身就含有糖和谷氨酸钠成分,不需要再次加入,以免造成身体代谢负担,尤其有宝宝的家庭,在饮食上更要控制调味料的添加量。