材料：油菜、干香菇、鲜香菇一大朵。干香菇洗干净泡好、油菜洗干净

鲜香菇洗干净，把杆削掉，然后先这样斜着切一刀，不要切断哈

再反方向来一刀，就成这样子了

换个角度，这样切三组，花香菇就诞生了

锅里烧开水，放点油盐，开了后把油菜拿下去烫三五分钟

同时，花香菇也放下去烫，中途要翻一面

烫好后，捞起来摆好，花香菇放一边备用，泡香菇的水别倒

锅里放油，把泡好的干香菇挤去水分，放下去炒到金黄酥脆

炒到金黄酥脆后，加香菇水和刚才烫菜的水适量，一起煮。同时，放酒、盐（由于烫的时候放盐了，现在要适量）、蘑菇精、白糖、生抽一起煮。

煮五分钟后，把香菇捞起，摆好，把花香菇摆在中间。摆的时候，火关掉或调小，摆好了再继续

看看锅里剩余的汤，如果不够，就加点烫菜的汤。然后，用水淀粉勾芡浇上去，每个地方都要浇到