虾仁油菜疙瘩汤 9M+
疙瘩汤是非常常见的家常菜,但是很多宝妈反应,疙瘩太难和了,不是煮出来大疙瘩难熟,就是疙瘩太细,像一锅糊糊的,来试试这种方法,嫩滑好消化。
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用料
油菜 | 适量 |
虾 | 2只 |
面粉 | 80克 |
清水 | 60克 |
鸡蛋 | 1个(1岁以下只加蛋黄) |
虾仁油菜疙瘩汤 9M+的做法
面粉中打入鸡蛋(一岁以下只加蛋黄,增加清水量),倒入清水,搅拌均匀
虾去壳去虾线切小块,小油菜洗净切小段
锅中加适量油,烧热,放入葱花炒出香味,倒入虾仁翻炒微微发红
倒入适量清水
漏勺洗净,水烧开后,改为小火,将面糊倒如漏勺,将面糊滴入沸水中
面糊全部滴入
面糊全部滴入之后,加入小油菜,一岁以上加适量盐调味。再煮3分钟左右就可以了
完成啦
小贴士
1、一岁以下宝宝,面粉里面只加鸡蛋,水的量适当添加;
2、漏勺倒入面糊后,让面糊不要在一个位置滴落,要频繁换位置,不然面糊会粘在一起;
3、蔬菜任意搭配,营养更丰富。
2、漏勺倒入面糊后,让面糊不要在一个位置滴落,要频繁换位置,不然面糊会粘在一起;
3、蔬菜任意搭配,营养更丰富。