立春过后，气温由寒转暖，大地万物复苏，人之阳气初生，此时应多吃「嫩芽绿叶」，以助养肝清热。今天小厨就分享一道时令佳肴「油菜香菇」。

油菜是很常见的绿叶蔬菜，口感清脆，有降血脂、益肠胃的作用；香菇素有「山珍」之称，不仅入口鲜美，还能健胃保肝。这两样食材是餐桌上的老搭档了，富含多种维生素和大量膳食纤维，常食用有助于增强机体免疫能力。

这道菜最为亮眼之处，还是精致的摆盘。恰似春日里盛开的一朵鲜花，甚是美丽。小伙伴们快来试试，用心巧做家常菜吧。