荠荠菜洗干净，控干水分。切碎放入盆中。

加入一小把玉米面粉。普通面粉，我用的全麦粉一碗。一些盐，五香粉。一点油。拌匀。不需要太多的面粉，只要能捏成团就行。

用手捏成小菜团。可以两只手，一起捏，捏紧实点。放入锅中，篦子上。

锅中上汽蒸15~20分钟就好了。

碗中加入多多的蒜泥，生抽醋，香油，辣子油。也可以用热油泼一下蒜泥，我没有泼。菜团子可以用料汁浇上去吃，也可以用手捏着蘸着吃。我是手捏着，用勺子浇着料汁吃。特别好吃。