湖南特产之蒿子粑粑
以前怕胖几乎不碰这个，现在在外地工作突然好想吃，突发奇想让老妈快递了一些野生蒿子过来，那么就开干了，老妈说糯米粉加点面粉没那么粘手，第一次做，没想到挺成功的。
用料
| 野生蒿子 | 250g |
| 糯米粉 | 750克 |
| 小麦粉 | 300克 |
| 糖或代糖 | 60克 |
| 油 | 20克 |
湖南特产之蒿子粑粑的做法
摘蒿子，把黄的清理掉。
用开水烫两分钟。
切碎，锅内倒油，炒干水分，这一步可以减轻蒿子的苦味。
加入所有的糯米粉，小麦粉，糖和蒿子揉成团。
锅内放油，取一小团搓成球压扁放入锅中。
煎至两面金黄后，放少量水烹熟，水干后即可出锅。
外酥里嫩的蒿子粑粑就做好啦！
