原料
豆腐放入汤碗，用勺压成泥
打入一个鸡蛋
用筷子搅拌均匀
炒锅入油，放入虾仁，炒至变色，加入料酒
加入葱花姜片
加入拌好的豆腐
炒均匀，加入水，莫过豆腐炖十分钟
还留点汤汁时加入茼蒿
加入盐翻拌均匀
出锅
开饭
