菜谱

位置：首页 > 其他 > 其他

东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7932
这道菜个人觉得必须标配点蒜酱才好吃，就是吃饺子蘸的那种酱油加白醋加蒜末那种蒜酱，绝对是天作之合

用料

粉条一袋
猪五花肉250克
白菜白菜心一个
葱一根
酱油两勺
十三香一勺
盐适量

东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法

  1. 五花肉洗净切片码入锅底备用

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤1

  2. 葱花备用

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤2

  3. 白菜心洗净斜片

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤3

  4. 开小火煸炒五花肉至出油

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤4

  5. 加一部分葱花煸炒香味

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤5

  6. 倒入生抽爆香

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤6

  7. 加白菜心

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤7

  8. 继续煸炒

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤8

  9. 准备粉条(粗的细的都可以)

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤9

  10. 用热水泡软(不然不容易炖熟这种宽粉)

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤10

  11. 往翻炒后的五花肉白菜倒入开水，没过白菜五花肉即可，加入泡好的粉条，小火慢炖十分钟，直至汤汁基本收干

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤11

  12. 待粉条彻底成熟，白菜变软后加葱花和盐

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤12

  13. 准备好容器，东北炖菜就得要用盆装才吃的出气势

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤13

  14. 出锅，开造

    东北名菜之猪肉炖粉条(加白菜心版)的做法 步骤14

小贴士

没啥技巧，就是炖哈哈，不好吃你打我
蒜酱哈，可以试试，一勺放到菜里，美味啊
相关新闻