【孕妇食谱】照烧锅塌豆腐
有句名言是“做人难，做女人更难！”哈哈哈，做个每天在既想美味饱腹又想减脂控体重的微胖女人更难～
哈哈哈，天天挖空心思想哪些食材高蛋白低脂肪～
所以，豆腐就是不错的食材～
豆腐有各种各样的吃法，小葱拌豆腐、香煎豆腐、虾仁豆腐煲……
今天，突然想起了一道以前经常吃的东北菜——锅塌豆腐。
不知道正宗的锅塌豆腐有什么讲究，我便做了版改良版的锅塌豆腐，哈哈加了点照烧酱，变成了今日的这道照烧锅塌豆腐～
汤汁浓郁、鲜香无比、余味回甘，又带着一点香甜～
哈哈哈，天天挖空心思想哪些食材高蛋白低脂肪～
所以，豆腐就是不错的食材～
豆腐有各种各样的吃法，小葱拌豆腐、香煎豆腐、虾仁豆腐煲……
今天，突然想起了一道以前经常吃的东北菜——锅塌豆腐。
不知道正宗的锅塌豆腐有什么讲究，我便做了版改良版的锅塌豆腐，哈哈加了点照烧酱，变成了今日的这道照烧锅塌豆腐～
汤汁浓郁、鲜香无比、余味回甘，又带着一点香甜～
用料
| 北豆腐 | 1包 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 照烧酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 5片 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 白砂糖 | 少许 |
【孕妇食谱】照烧锅塌豆腐的做法
食材准备：豆腐1包、鸡蛋两个；（其实还有淀粉）
豆腐均匀切块，鸡蛋打散；
鸡蛋中加点盐和葱花；
将鸡蛋液淋在豆腐块上，使每块豆腐都沾足鸡蛋液；
将沾了蛋液的豆腐块放进淀粉中滚一圈；
裹完淀粉的豆腐放进剩余的蛋液中，再沾一遍蛋液；
起锅烧油，将豆腐挨个放进去，小火慢煎，煎至两面金黄色，盛出备用；
准备一个灵魂的照烧汁：照烧酱1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐和白砂糖少许，加两勺纯净水搅拌均匀；
准备一个灵魂的照烧汁：照烧酱1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐和白砂糖少许，加两勺纯净水搅拌均匀；
食材全部准备好了；
起锅烧油，葱姜爆香；
倒入煎好的豆腐，翻炒均匀；
倒入之前调好的灵魂照烧汁翻炒，焖个1分钟左右，再淋上少许淀粉水，翻炒均匀即可出锅；
装盘后，再撒点香葱花；
照烧锅塌豆腐就做好了；
品上一口，豆腐裹满浓郁的酱汁，鲜香无比；
再仔细品尝，余味回甘，又带着一点照烧酱的甜香～
- 上一条： 痛经备孕月子，吃点实惠的小鱼胶无激素，纯天然
- 下一条： 月子餐【排调补养】