芥蓝切碎

鸡蛋打散加入少许水和盐

我用的是面条机，也可以买现成的宽面条

面条煮熟后过凉水

起锅放入少许油把鸡蛋炒成小块即可

另起锅，锅热后放入油，爆炒芥蓝

芥蓝变色后放入煮熟的面条，继续炒，放入少许酱油

再放入炒熟的鸡蛋

继续翻炒几下，就可以出锅装盘了

配上蒜片，一顿简单的晚饭，吃完就不用出门了，呵呵