抓一把粉条先泡上

小里脊肉切成条，倒入料酒，味极鲜，一点淀粉，姜切成沫，搅拌均匀，腌上20-30分钟

鲜韭黄切成段，备用

开锅煮粉条，煮里面没有硬心后捞出泡在凉开水里面

从凉开水里面捞出来，加入蒜末，芝麻酱1勺，陈醋2-3勺，香油1勺，味极鲜1勺，拌均匀，根据咸淡调整盐再放入多少即可，注意：这个凉拌完要有醋酸味混杂着蒜辣味，很爽口，芝麻酱只做提鲜用，不要放太多，不然会腻

凉拌完这个样子就可以装盘了

起锅烧油，烧热后，先下腌好的里脊肉炒散断生，再倒入切好的韭黄段翻炒

这个因为腌肉的时候倒入的味极鲜稍多，所以炒菜时候不用额外在添加咸味，炒成这样就可以出锅了

直接倒入刚才凉拌好的粉条上面，就完成了，上桌后直接拌一下就可以吃了。

非常美味，一盘子全部干掉了