虾去壳，去虾线备用。

面，干的湿的都可以。

韭黄，豆芽，洗好备用，不用太多。

煮锅开水，把面放进去煮软。

拌开，不用煮很久，散开软点就可以。

漏出来

起锅烧油，多力葵花籽油可以放多点。

油热面放锅里，把面铺开，中火煎。

就这样把锅拿起来转一下。

翻个面

煎到两面金黄，盛出来备用。

起锅烧油，放虾，炒熟。

放韭黄，豆芽，喜欢香菇的可以放，手要快，炒软就好，很快的，大火?！

鸡精，鱼露，胡椒粉都加入，手要快，快速翻炒几下，不要炒老。

勾芡

要有点汤汁

起锅放在面上面。

用多力葵花籽油，做香喷喷的煎面，家人都说好吃，不一样的面吃出不一样的口感！