准备配菜：洋葱切段，线椒切圈，大蒜拍沫

锅中烧开水，放入清洗干净的苋菜焯水变色即可出锅，过一遍凉水，挤出多余水分

然后放在案板上随便切2刀，放入碗中备用

碗中放入生抽，盐，白糖，陈醋搅拌一下

最后把所有配菜码入苋菜碗中，倒入料汁，淋上香油，搅拌均匀装盘即可享受