尝一口春天|清炒红苋菜
春末夏初，别错过这口鲜。
红苋菜新鲜柔嫩，绿中带红，脆嫩微甜，含有丰富的铁、钙和维生素，具有提高人体免疫力促进造血排毒等功效，清炒凉拌烧汤都可以，美味又下饭。
红苋菜新鲜柔嫩，绿中带红，脆嫩微甜，含有丰富的铁、钙和维生素，具有提高人体免疫力促进造血排毒等功效，清炒凉拌烧汤都可以，美味又下饭。
用料
| 红苋菜 | 300克 |
| 蒜 | 1头 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
尝一口春天|清炒红苋菜的做法
先把买来的红苋菜去根洗净。新鲜的红苋菜茎叶柔嫩，嫩绿中带点紫红。
沥干
再切成长段
起锅烧油，加入蒜末煸香
放入红苋菜翻炒
变色出汤，后加盐和鸡精即可出锅
装盘上桌
春末夏初正是吃苋菜的好“食”节，清炒凉拌烧汤均可以，清凉美味又下饭～
小贴士
就是这么简单：洗净后配合蒜末清炒，炒出紫红的汤汁，入口脆嫩爽口，拌饭吃尤为美味。
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